Zerdeçal ile İlgili Kısa Bilgiler

Zerdeçal, zencefilgiller ailesi içerisinde yer alan sarı çiçekleri ve iri yaprakları olan çok yıllık otsu bir bitki türü.

•  Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal, Güney Asya temelli.
•  2 çay kaşığı zerdeçal yaklaşık 15 kalori. Ayrıca içeriğinden B12 vitamini hariç B grubu vitaminlerini, E, C ve K vitaminleri ile folat içermekte.
•  Kolesterol içermez ve içeriğinde su bulunur.
•  1 yemek kaşığı tüketildiğinde günlük demir ihtiyacının %16sını, potasyum ihtiyacının %5ini, manganez ihtiyacının %26sını ve C vitamini gereksiniminin %3ünü karşılar.
•  Zerdeçalın içerisindeki ana aktif madde olan KURKUMİN,    vücuda sağladığı olumlu etkilerin çoğundan sorumlu. Ağırlığının %3ünü KURKUMİN oluşturmakta.

Yazı içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.